Beigabe zur Marinade eines weißfleischigen Fisches (zusätzlich zu Knoblauch, Koriander, Olivenöl, Limette, Fleur de Sel).
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Chili ist reich an Mangan und ein echter Vitamin Cocktail: Vitamin A, B6, C, E, K, PP gehören zu
den vielen Vorzügen, die zum Nutzen dieser Gewürzfrucht beitragen.
Capsaicin ist der Wirkstoff in Chili-Pfeffer, der beim Verzehr für das Brennen an den
Schleimhäuten verant-wortlich ist. Diese Substanz wurde in den letzten Jahren isoliert und
insbesondere auf ihre ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften untersucht. Es
handelt sich dabei um eine Substanz, die sich positiv auf die Gesundheit, aber auch auf die
sportliche Leistung, den Muskelaufbau und den Verlust von Fettgewebe auswirkt da Capsaicin die
Fettverbrennung ankurbelt.
Schließlich verbessert Chili-Pfeffer die Verdauung und ist nützlich bei der Vorbeugung gegen
Krebs. Er reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und hat harntreibende und
antioxidative Wirkungen.
Die Sauce findet ihr volles Potenzial in vielen Zubereitungen und kulinarischen Welten. Nachfolgend finden Sie einige einfache Kombinationsideen.
Beigabe zur Marinade eines weißfleischigen Fisches (zusätzlich zu Knoblauch, Koriander, Olivenöl, Limette, Fleur de Sel).
Zum Würzen von Geflügel, Reis, Nudeln.
Zur Zubereitung der Guacamole (Avocadosauce) (zusätzlich zu Koriander, roten Zwiebeln, Limetten, Fleur de Sel, Pfeffer).
Für frittierte Gerichte (Bolinho de Bacalhau, brasilianisches Coxinha, Empanadas, Allokos / gebratene Koch-bananen, Süßkartoffel- oder Maniok-Pommes).
Zum Verteilen in Tacos, Fajitas, Burritos.
Wow, Hammer Sauce. Sie ist echt scharf aber super lecker. Ich esse sie
hauptsächlich mit meinem Fleisch, Reis, und für verschiedene Asiatische Saucen.
Die BBQ Sauce ist meine neue Lieblings Sauce. Eine super Kombination von
frischen Produkten mit einem leicht süsslichen Geschmack.
Eigentlich, esse ich nicht mega scharf, darum nehme ich nur ein bisschen beim
Kochen. Die sauce gibt jedem Gericht das gewisse etwas. Love it.
Ich bin ein grosser Fan von BBQ. Ich mach die kleinen Zwiebel stücke die in der
Sauce vorhanden sind.
Ich liebe diese Sauce, weil ich sie für wirklich alle meine Gerichte benutzen kann (Reis, Suppe, Marinaden, Gemüse usw). Der Geschmack ist intensiv und frisch. Probiert sie aus.
Wir freuen uns, Sie auf dem symbolträchtigen Herbstmarkt
am 25. September begrüßen zu dürfen.
Kommen Sie und probieren Sie unsere hausgemachten Saucen aus Morges.
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